Jul-2

Julbord med övernattning

Under december är slottet fint dekorerat med en vintrig känsla och julens dofter påminner oss om att julen är på intåg. Man kan komma till oss med privat sällskap eller med företag för julbord med eller utan övernattning mitt i veckan eller en helg.

Salong-mat-mingel-2-1024x682

Vårt slott är under december fint dekorerat i vintrig känsla, du möts av vårt varma värdskap och dofterna bjuder in till julens smaker. Under december erbjuder vi vårt traditionella julbord, fyllt med härliga smaker och allt lagat från vårt slottskök där familjen Rosen rör i grytorna. Njut av fina upplägg och magiska smaker. Ni blir omhändertagna av våra fina värdinnor som gör att er kväll blir vad ni önskar. Vi väljer drycker med omsorg och serverar er upplevelser utöver det vanliga. Här ser vi det som en självklarhet att använda de lokala producenterna av äppelmust, öl och vår egen hemgjorda julsnaps och glögg.

Pris per person: från 895kr per person
Pris per person med julbord och övernattning: från 1 995kr per person
Företag ex. momspriser.

Serveras under utvalda dagar så kontakta oss för att veta mer.

För att få lite känsla av vad som serveras på julbordet kommer det här ett axplock:

Kalla rätter:

  • Flera sorters sill & strömming
  • Gravad lax med senapssås
  • Varmrökt lax med päron och rödlöksmajonäs
  • Ägg med skagen
  • Sillsallad med tillbehör
  • Gäddfärsterrin med örtsås
  • Fänkolssalami, Älgkorv, paté, lammfiol mm
  • Julskinka med hemgjord senap
  • Brödservering med vurtbröd, brytbröd, knäckebröd, kex, brynt smör, vanligt smör mm

Varma rätter: 

  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Revben á la Noors (långbakad grissida),
  • Janssons Frestelse
  • Omelett
  • Lutfisk ála minut från köket med goda tillbehör
  • Brysselkål i saffransgrädde

Veganska rätter:

  • Sallad med gulbetor, fetaost och granatäpple
  • Grönkålssallad med quinoa, thaini, sesam och morötter
  • Pumparöra med mandel
  • Auberginesill med tångpärlor
  • Inlagd ostronskivling med lök
  • Veg. ägghalvor
  • Veg. köttbullar
  • Veg. prinskorv
    Veg. jansson
  • Veg. sillsallad

Desserter:

  • Ostbricka med tillbehör
  • Klassiskt apelsinris med sås
  • Fruktsallad
  • Chokladtårta med hallonsås & grädde
  • Saffranskladdkaka
  • Minimunkar
  • Godis, tryffel, julskumtomtar, knäck, olika smaker på fudge mm som serveras i vårt kabinettskåp i salongen

Välkomna till bords!