Vare sig du gästar oss för arbete eller fest vet vi att du har höga förväntningar på smaker och matupplevelser. Vår ambition är att överträffa dem.
Julbord på Noors vis är en kombination av gående julbord och serverad middag. Till förrätt så serverar vi först 3 olika sill på fat till bordet, därefter serverar vi en tallrik med traditionella förrätter i kombination med det moderna köket till följd av det varmrätt i julens smaker.
Som avslut ett gående dessertbord med desserter, godis och frukt
Allt för att tillmötesgå allas olika önskemål av att äta vad man vill, och hur mycket man vill.
Vi väljer drycker med samma omsorg. Även här ser vi det som en självklarhet att använda de lokala producenterna av äppelmust, öl och vår egen hemgjorda julsnaps.
Pris per person: från 795kr per person
Välkomna till bords!
Julbordsmiddag
Förrätten
För att ni ska få sitta och njuta av fin servering så har vi valt att skippa buffé till förrätt och istället servera dig vid bordet.
Till förrätt så serverar vi först 3 olika sill på fat till bordet, därefter serverar vi en tallrik med traditionella förrätter i kombination med det moderna köket.
Varmrätter
1-2 varmrätter
Som huvudrätt serverar vi er en till två rätter på tallrik som inspireras av julens smaker.
Fiskrätten: Bakad Gös med pepparotsveloute, ätticksgelé, dillolja, fänkål och gröna ärtor
Varmrätten: Bakad och senapsglacerad fläsksida med rödkålskräm, äppel och kumminsky, syrad rödkål samt krispig potatis
Dessertbordet
Nu är det dags att upp och röra på sig lite. Vi dukar upp dessertbord i salongen med efterrätter, hemmagjort godis, choklad i olika former & frukt.
