Julkonferens

Kombinera julkonferens med middag på Noors Slott! Vårt slott är som vanligt lika fint dekorerat, du möts av vår varma känsla som slottet och vårt värdskap bjuder in till. Under vardagarna i december erbjuder vi vår julmiddag, smaker hämtade från det traditionella julbordet. För en mer hållbar och lugn middag serverar vi allt vid bordet. Njut av fina upplägg och magiska smaker. Ombjud till varmrätt så du kan försäkra dig att bli mätt. Vi väljer drycker med samma omsorg. Även här ser vi det som en självklarhet att använda de lokala producenterna av äppelmust, öl och vår egen hemgjorda julsnaps.
Planerar man för ett kort möte med efterföljande julbordsmiddag med övernattning kan det se ut såhär: Starta eftermiddagen med konferens eller möte. Därefter föreslår vi någon timme i vår fina relaxavdelning, eller någon av våra andra aktiviteter för säsongen, tex glöggprovning eller bygg ditt eget pepparkakshus. Sedan gör ni er redo för att njuta av vår fantastiska julmiddag! Vare sig du gästar oss för arbete eller fest vet vi att du har höga förväntningar på smaker och matupplevelser. Vår ambition är att överträffa dem.
Vill du boka julkonferens och priser och tillgänglighet, maila oss gärna! Välkomna till bords!

Konferens

Börja gärna dagen med en konferens!

interiör i vår relaxavdelning som är välbesökt av gäster i ett vinterbröllop

Relaxavdelning

Ta gärna några timmar i vår fina relaxavdelning på eftermiddagen!

Julbordsmiddag

Förrätten är en tallrik med 3 tapas med smaker från julbordet. Dryck som vi rekommenderar till är Noors egna snaps och en lokal öl från Knivsta Brewery.
Tapas presenteras såhär:
Noors Jansson
Rökt laxrulle toppad med citronmajonnäs pepparrot och forellrom
Profitoroll fylld med kantarellcrème samt lingon och parmesan

Varmrätt

Varmrätten är en fint upplagd rätt med smaker från julen och efter årstid såklart. Till det serveras ni ett rött vin som möter smakerna från maten och det blir en ”perfect match” Vi gillar att laga mat med producenter som vi känner så de nyttjas alltid i första hand då kvaliten också är väldigt viktig såklart.
Här går det även att köpa till så man får två varmrätter om man önskar njuta mer av maten. 195kr i tillägg.
Rätterna presenteras såhär:
Bakad skreirygg med potatis och purjolöksterinne , gräddkokt och friterad svartkål samt picklad butternutpumpa
Hjortytterfilé med variation på jordärtskocka, nokisvamp och champinjon och madeirasky smaksatt med tryffel



Dessert

Desserten blir också en tallrik med 3 tapasrätter, här mer de klassiska desserterna från julbordets gottebord. Detta serveras med ett lagom sött dessertvin om man önskar. Sedan reser ni er från bordet och det serveras kaffe i salongen samt tar ni del av slottets julgodis. Kanske en avec från vårt fina utbud.
Rätterna presenteras:
Blodapelsinmousse med choklad och rostade hasselnötter
Chokladtårta med halloncoulis och vispad grädde
Friterad ris a´la malta med vit choklad och hjortron